아이메뉴 오므라이스 만드는법 백종원오므라이스 레시피 냉파요리

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아이메뉴 오므라이스 만드는법 백종원오므라이스 레시피 냉파요리

아이가 오므라이스를 요청하길래 집에있는 짜투리재료들로 백종원님 레시피를 참고해서 만들었는데 아주 맛있네요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
양파 큰 것
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
햄
150g 구매
쪽파
3줄기 구매
크래미
4개 구매
후추
구매
식용유
구매
계란
8개 구매

[양념]

진간장
3T 구매
케찹
1/2컵 구매
식초
1T 구매
버터
30g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
밥공기
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매
키친타올
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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당근과 양파, 쪽파는 잘게 다져주세요. 야채다지기를 사용하면 훨씬 편하겠지만..저는 없어서 칼로 다 다졌어요.

도마 , 조리용나이프

햄도 크래미도 작게 다져줍니다. 다만 햄과 크래미는 야채보다는 좀 더 크게 다졌어요.

팬에 기름을 조금 두르고 다져둔 재료들을 몽땅 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

볶을 때 후추를 톡톡 넉넉하게 넣어주세요.

그리고 팬의 한쪽은 볶은 재료들을 밀어둔 후 오므라이스 소스를 만들께요. 진간장4T, 케첩 1/2컵, 버터 30g, 식초 1T, 분량의 양념들을 넣어줍니다.

그리고 양념소스를 섞어준 후 바글바글 한번 끓여줍니다.

그리고 볶은 재료들과 함께 섞어서 볶아줍니다.

그리고 밥을 3공기 넉넉하게 넣어준 후

재료들과 고루 잘 섞어가며 볶아주세요.

그리고 밥은 1인분씩 밥공기에 담아 모양을 잡아줍니다.

그리고 계란을 잘 풀어주세요. 계란은 1인당 2개정도의 양을 사용한다고 생각하시면 됩니다.

볼 , 요리젓가락

팬에 기름을 살짝 두르고 계란 2개정도의 양을 붓고 지단을 만들어줍니다. 지단을 완전히 다 익히면 밥이랑 자꾸 분리되니 80%만 익혀주세요.

계란물이 80%정도 익었을 때 밥을 계란가운데 올려주고

밥의 벽면으로 계란지단을 올려줍니다. 그리고 이상태로 접시를 밥위에 덮어서 뒤집어 접시에 담아줍니다.

그리고 키친타올로 오므라이스가 따뜻할 때 모양을 잡아주세요. 럭비공모양이 가장 이쁘죠??

완성접시 , 키친타올

짠~~ 이렇게 오므라이스가 완성되었어요. 접시 옆에는 귤과 방토도 데코해봤습니다. 먹을 때는 계란위에 케찹을 취향껏 뿌리라고 일부러 제가 뿌리지는 않았아요. 요게 생각보다 정말 맛있더라구요~~ 냉동실에 찬밥 많으시면 짜투리채소들 넣고 맛있게 만들어보세요.

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등록일 : 2023-12-28 수정일 : 2023-12-28

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

얄로루 2024-02-13 14:48:15

덕분에 한끼 잘 먹었어요 =)

댓글 0

#오므라이스만드는법 #오므라이스레시피 #백종원오므라이스 #아이메뉴 #아이밥 #혼밥메뉴 #냉파요리 #오므라이스만들기 #슬기로운집밥 #한그릇요리

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