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빈티지홀릭

어묵볶음

휘리릭 만들어 냉장고에 두면 항상 든든한 밑반찬 만들어 바로 먹으면 보들보들 하고 식으면 쫄깃 쫄깃해 언제 먹어도 밥도둑 이지요 ​어묵과 양파 2가지로 만든 어묵 볶음 입니다 ​ ​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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저는 조기어묵을 사용 했어요
한입 크기로 먹기 좋게 자른다

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 어묵을 살짝 데친다

냄비

건져내어 물기를 뺀다

채반

양파는 어슷 썰기
양념장은 간장 4큰술, 물 10큰술, 물엿 2큰술 ,흙설탕 1큰술

, 숟가락

식용유를 두른 팬에 어묵,양파,양념장을 넣고 약불에서 어묵이 부드러워질때까지 볶는다

볶음팬

양념장이 반 정도 졸아들면 멈춘다
고춧가루를 넣어 고루 버무린다
어묵볶음 완성

요리젓가락

팁-주의사항
Tip) 어묵을 데친 이유는? 어묵에 코팅된 것을 없애고 양념이 잘 배이도록 한다

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

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빈티지홀릭

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