깻잎찜 찌는 시간 + 두부 쌈장 만들기 (깻잎 색다르게 먹기)

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,227

상품목록

슬슬

깻잎찜 찌는 시간 + 두부 쌈장 만들기 (깻잎 색다르게 먹기)

깻잎도 쪄먹을 수 있는거 아시나요? 깻잎찜에 두부 쌈장이면 밥 한그릇 뚝딱!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[깻잎]

깻잎
적당히 구매

[두부쌈장 재료]

두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
쌈장
2T 구매
물
1/2컵 구매
식용유
구매
참기름
1T 구매

[쌈장]

조리도구

냄비
구매
찜용찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
면기
구매
멀티팬
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎은 먹을 만큼 씻어주세요. 2명이서 한끼에 30장 좀 넘게 씻었어요.

깻잎 2명이서 한끼에 30장 정도

냄비에 물을 넣고 끓으면 찜기 위에 깻잎을 올려줍니다. 깻잎이 쪄지길 기다리는 동안 두부쌈장을 만들어 주세요.

냄비 , 찜용찜기

물이 끓고 난 다음 깻잎 넣기

물이 끓으면 깻잎 넣고 뚜껑 닫아요. 중강불로 5~7분 / 불 끄고 1분 뜸들이기 뜸 끝나면 바로 냄비에서 찜채반을 빼서 식혀주세요.

중강불 5~7분 / 불 끄고 1분 뜸들이기 / 뜸 끝나면 채반 바로 빼기

깻잎이 쪄지길 기다리는 동안 두부쌈장을 만들어 주세요. 양파는 세로로 제일 윗부분 빼고 촘촘하게 칼집 방향 돌려서 가로로 썰어주면 다지듯이 썰어져요.

양파 1/2개

도마 , 조리용나이프

파도 다지듯 썰어주세요.

파 1/2대

식용유 두르고 파 먼저 볶아서 파기름을 냅니다. 집에 쌈장 없으면 파기름 내기 전에 쌈장부터 만들어야 해요.

식용유, 파 1/2대

조리용스푼 , 멀티팬

쌈장이 없다면 볶기 전에 쌈장부터 만들어 주세요.

파기름이 나오면 양파 넣고 같이 볶아줍니다.

쌈장 2T 준비합니다. 집에 쌈장이 없다면 고추장 1T, 된장 1T, 고춧가루 1T, 매실액 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T을 넣어 만들어주세요.

쌈장 2T (고추장 1T, 된장 1T, 고춧가루 1T, 매실액 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T)

양파 익으면 쌈장 2T 넣고 볶아주세요. 탈 수 있으니 약불로 빠르게 볶아줍니다.

약불

빠르게 볶고 타기 전에 물 1/2컵 넣어주세요.

물 1/2컵면기

두부 1/2모 잘라서 칼 옆날로 꾹 눌러 으깨주세요.

두부 1/2모

남은 1/2모는 밀폐용기에 물 잠길만큼 넣어 보관하면 됩니다.

으깬 두부를 쌈장 안에 넣어주세요.

물이 졸아 들고 걸쭉해지면 불 끄고 참기름 1T 두르고 섞어 주세요. 완 성!

깻잎은 시간 맞춰 꺼내놓아야 해요.

중강불 5~7분 / 불 끄고 1분 뜸들이기 / 뜸 끝나면 채반 바로 빼기

깻잎 찜은 그냥 깻잎을 생걸로 먹을때 보다 깻잎 향이 덜 나면서 부들부들 해서 질리지 않고 많이 먹을 수 있어요.

쌈 싸서 먹으면 밥 한그릇 금방 뚝딱이에요!

두부쌈장 관련 상품

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어렵고 복잡한 요리 안좋아해요. 간단하고 쉽게 만드는 워킹맘의 온가족 메뉴와 유아식, 이유식을 알려드려요 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

빛나는원 2023-12-26 18:27:44

깻잎이 많아서 처음으로 찜을 해볼까하고 검색했는데 마침 두부도 있어서 해봤는데 넘 맛있네요^^

댓글 0

#깻잎요리 #깻잎찜 #두부쌈장 #건강식 #깻잎찜시간

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(275)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(270)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(130)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(49)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,645)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(998)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(336)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(211)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(89)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(76)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(427)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

4.9(330)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(173)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.8(145)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(28)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(114)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(63)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(39)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(28)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(26)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(242)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

5.0(127)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(69)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(43)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(580)
2

닭갈비

김쭈

4.9(438)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(201)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(95)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(135)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(69)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.