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효땡

겨울철 보약 수제생강청만들기

감기약보다 효과 좋은 생강청! 겨울에 만든 수제생강청은 정말 몸에 좋은데요~ 수제생강청만드는법 알려드릴게요^^
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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생강은 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 그리고 편으로 썰거나 작게 썰어서 준비해주세요. 배도 씻어서 깍뚝썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

생강이랑 배를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
생강,배를 갈아서 나온 내용물은 면포에 넣고 즙만 짜서 준비해주세요.

위생장갑 , 면보

생강즙을 냄비에 넣고 설탕 2kg도 넣어주세요.

냄비

레몬즙 6스푼 넣고 끓여주세요. 중약불에서 30분 끓이다가 끓어오르면 약불로 낮춰서 30분정도 더 끓여주세요.

조리주걱

끓이면서 중간에 올라오는 거품은 걷어주면 깔끔한 생강청을 만들수 있어요.

국자

등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-15

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레시피 작성자About the writer

효땡

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