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요리하는쮸네

떡국떡 떡볶이 황금레시피

한국인의 소울푸드~ 떡국떡으로 떡볶이 맛있게 만들어 볼게요 :)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
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떡국떡은 흐르는 물에 깨끗하게 헹구어 물기를 빼고 사용하세요.

채반

대파는 큼직하게 썰어주었어요.

도마 , 조리용나이프

어묵은 적당한 크기로 썰고 비엔나소시지는 칼집을 넣어서 준비했어요. 부재료는 취향껏 준비하시면 돼요 ^^~
팬에 물 700ml를 부어 센 불에 끓기 시작하면 떡국떡을 넣어주세요.

프라이팬 , 계량컵

설탕 3스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 멸치액젓 2스푼, 고추장 듬뿍 1스푼을 넣어 잘 섞어가며 풀어주세요.

조리용스푼

다시 끓어오르면 준비한 부재료를 넣어주세요.
떡국떡은 얇아서 금세 바닥에 눌어붙기 때문에 저어가며 끓여주는 것이 좋아요.
원하는 농도가 나오면 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주세요. 대파가 풍미를 확 끌어 올려주기 때문에 넣어주는 것이 좋아요.

부족한 간은 멸치액젓이나 진간장을 조금씩 넣어 맞추세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 떡국떡 떡볶이 완성 ^^~

등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns
요리 후기 1

또간스 2024-01-06 14:48:36

성공적으로 맛있게 잘 만들었습니다~ 감사해요^^ 

댓글 0
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