돌아기 돼지고기 동그랑땡 만들기 엄마표 유아식

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쏠라리리

돌아기 돼지고기 동그랑땡 만들기 엄마표 유아식

다짐육 한 번에 사게 되면 보통 300-500g씩 포장이 되어 있어 냉동시킬 수밖에 없더라고요. 그런데 냉동시키기 싫고! 바로 활용해서 동그랑땡 쌍둥이들 위해 엄마표 요리로 준비해 봤습니다. 돌아기때부터 성장을 위해 자주 해주던 어린이 반찬 중 하나인데요. 대량생산해 꼼꼼히 패킹해 냉동실에 넣어두면 애들 밥해주기 귀찮을 때 유용하게 사용할 수 있답니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

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▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 달걀 보관법

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돼지고기 다짐육 400g 밀가루 4T 맛술 1T 애호박 1/4 양파 1/4 두부 1/2 파 1 달걀 2 기호에 따라 간장 1-2T 추가해 주셔도 됩니다.

스테인리스사각쟁반

언제나 그렇듯 야채 먼저 손질하고요. 다진육류와 함께 반죽해야 하기에 작게 잘라줬답니다. 혹시 집에 야채 다지기가 있다면 사용하시면 더 편하답니다. (전 이유식 끝나자마자 버렸...^^;)

두부는 물기를 제거해 줘야 하는데요. 면포에 넣고 있는 힘껏 물기를 짜줍니다.

면포 , 스테인리스믹싱볼

수분이 꼬옥 제거해 줘야 단단한 동그랑땡 만들 수 있답니다. 내가 만든 완자가 이쁘지 않다? 하시면 이 과정이 제대로 되지 않아서 그래요.

애호박, 양파, 파, 밀가루, 맛술, 다짐육 넣고 반죽합니다.

손으로 꾹꾹 눌러가며 다짐육의 꼬기를 풀어준다는 생각으로 하나로 뭉쳐주면 됩니다.

한 숟가락씩 반죽 떠서 동그랗게 모양 만들어 주기. 수분이 잘 제거되어서 모양 이쁘게 나왔답니다. 하하 약 400g으로 만들었을 때 25개 정도 완자가 만들어졌어요.

이제 계란물을 풀어서 구워주기만 하면 끝. 돼지고기 속까지 잘 익혀주기 위해서 약불로 서서히 익혀줬답니다.

노릇노릇 잘 익혀졌어요! 기름 비켜~

30개월 아이들도 엄마, 아빠도 맛있게 먹은
동그랑땡 완성!

딸아이 같은 경우는 육류반찬이 있으면 그것만 집어먹으려고 하는 경향이 있거든요. 하지만 완자는 야채도 듬뿍 들어 있어서 어쩔 수 없이 골고루 먹일 수 있어서 유아식 하는 엄마 입장에서 참 뿌듯하답니다.

오늘의 둥이식탁

스테인리스나눔접시

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등록일 : 2023-12-04 수정일 : 2023-12-05

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레시피 작성자About the writer

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

댓글 2

#돌아기동그랑땡 #유아식동그랑땡 #아기돼지고기 #아기돼지고기다짐육 #돌아기돼지고기동그랑땡 #아기돼지고기반찬 #아기반찬

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