멸치 무침 간단한 반찬 요리 레시피 밑반찬 만들기

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배고픈엄마

멸치 무침 간단한 반찬 요리 레시피 밑반찬 만들기

볶음용 멸치로 간단하게 반찬 한 가지 만들었습니다. 양념에 촉촉하니 묻힌 멸치 무침입니다. 누룽지 끓여 함께 먹으면 맛나지요.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

볶음 멸치
2컵 구매
가는 대파
1대 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
계량컵
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건지개
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접시
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믹싱볼
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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200ml 컵으로 볶음 멸치 2 컵을 달군 팬에 기름없이 넣어 줍니다.

프라이팬 , 계량컵

그리고 중 간 불에서 멸치를 까실하게 볶아 줍니다.

조리용스푼

마른 팬에 볶아 준 멸치는 체에 담아 부스러기를 털어 줍니다.

가는 대파 1 대를 준비해 곱게 송송 썰어 줍니다.그리고 볼에 담고 다진 마늘 1/2 큰 술, 간장 1 큰 술, 청주 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 준비해 줍니다.

그리고 준비한 멸치를 양념에 넣고 고르게 버무려 줍니다.

#간단반찬 #멸치무침 #밑반찬

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등록일 : 2023-12-04 수정일 : 2023-12-04

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배고픈엄마

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#멸치무침 #밑반찬 #멸치

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