치즈 수플레 오믈렛 만들기 홈브런치메뉴

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하이디랑

치즈 수플레 오믈렛 만들기 홈브런치메뉴

퐁신퐁신 입에서 사르르 녹는 수플레 오믈렛 만들었어요. 소세지와 치즈 듬뿍 넣은 수플레오믈렛 아이들이 참 좋아해요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
모짜렐라치즈
50g 구매
소세지
1개 구매
모닝롤
2개 구매
버터
적당량 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
소금
0.5작은술 구매
케찹
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
파마산치즈
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
후라이팬
구매
요리스푼
구매
뒤집개
구매
핸드브렌더
구매
볼
구매
알뜰주걱
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비했어요.

도마 , 조리용나이프

중불에서 후라이팬에 버터 1작은술 녹이고 0.5센치 두께로 썬 소세지와 케찹 1작은술, 굴소스 1작은술 넣고 볶아줍니다.

후라이팬 , 요리스푼

중불

중약불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 모닝롤을 노릇노릇하게 구워주세요.

후라이팬 , 뒤집개

중약불

계란 3개를 흰자와 노른자로 분리합니다. 흰자에 소금 0.5작은술, 설탕 1큰술 넣고 머랭을 쳐줍니다. 저는 핸드블렌더로 머랭을 만들었어요.

핸드블렌더 , 볼

노른자에 머랭을 3번에 걸쳐서 넣으면서 살살 섞어주세요.

약불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 반죽을 넣고 살살 펴준 후 뚜껑 닫고 2분간 익혀주세요.

약불

계란은 절반 정도 익은 상태입니다. 볶아놓은 소세지와 모짜렐라치즈 뿌리고 뚜껑 닫아서 치즈가 녹을때까지 둡니다.

치즈가 녹았으면

뒤집개로 절반으로 접어줍니다.

파마산치즈 솔솔 뿌려주었어요.

퐁신퐁신한 수플레 오믈렛 안에 소세지와 치즈가 들어있어 너무너무 맛있어요. 아이들이 참 좋아해요.

: 머랭 친 흰자와 노른자를 살살 섞어주세요. 약불에서 구워야 타지않아요.

치즈수플레오믈렛 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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