돼지고기 앞다리살 김치찜

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용주부

돼지고기 앞다리살 김치찜

식감 좋고 가격도 삼겹살에 비해 저렴한 돼지고기 앞다리살!! 수육뿐만 아니라 김치찜에도 앞다리살 너무 잘 어울리죠!! 오늘의 요리 돼지고기 앞다리살 김치찜!!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
간장
1/2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
요리스푼
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도마
구매
조리용나이프
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국자
구매

노하우

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▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 신 김치 4분의 1포기와 생강 1스푼을 준비해요.

생강 1스푼, 김치 4분의 1포기

된장 반 스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼과 설탕 1스푼, 간장 반 스푼을 준비해서 잘 섞어요.

볼 , 요리스푼

김치 위에 앞다리살 1000g과 송송 썬 파를 넣어요.

파, 앞다리살

도마 , 조리용나이프

준비한 양념을 위에 올려요.

멸치 다시마 육수와 김칫국물 2국자를 부어요. 육수는 재료 기준 재료까지는 부어주는게 좋아요.

뚜껑을 닫고 보글보글 끓여요.

중약불

집마다 김치의 간이 다르니 취향껏 간을 맞춰요.

양념이 잘 스며들게 국자로 한번 씩 눌러줘요. 고기가 익고 육수가 어느정도 자작해지면 완성!!

고기의 익음 정도는 젓가랏으로 푹 찔렀을때 핏물이 나오는지 확인해서 익음 정도를 알 수 있어요. 또는 어느정도 익었을때 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라 줘요.

돼지고기앞다리살김치찜 관련 상품

등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-20

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#돼지고기김치찜 #앞다리살요리 #앞다리살김치찜 #김치찜

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