Name: 간단한 동태전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 동태포 400g; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 부침가루 3스푼; 계란 2개; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 넉넉하게

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요리하는쮸네

간단한 동태전 만들기

맛은 물론 알롣달록 비주얼까지 훌륭한 간단한 동태전 만들기 알려드릴게요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태포
400g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
3스푼 구매
계란
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

키친타올
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쟁반
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도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

해동된 동태포를 준비해서 키친타월로 살살 눌러 물기를 꼼꼼하게 제거한 뒤 사용하세요.

키친타올

소금, 후추 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.

쟁반

밑간을 하면 단단해져서 잘 부서지지 않아요.

부침가루를 이용해서 덧가루를 입혀 주세요.

밀가루나 튀김가루를 사용해도 좋아요.

고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어 계란과 함께 풀어서 사용하세요. 계란물 샤워까지 끝나면 준비 완료예요 :)

도마 , 조리용나이프 , 요리젓가락

식용유를 넉넉하게 두르고 중약불에 예열한 뒤 간격을 두고 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 5초 정도 구워준 뒤 다시 뒤집어서 마무리 하세요.

접시에 담았을 때 보이는 부분은 살짝만 익혀야 비주얼이 좋답니다.

이대로 그냥 먹어도 맛있고 물과 진간장을 1 : 1 비율로 섞은 뒤 식초 몇 방울 첨가해서 함께 먹어도 좋아요 ^^~

완성접시

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등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#동태전 #생선전

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