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강철새잎

#두부요리 #새우젓요리 #육젓요리 #새우젓두부찌개만들기 #새우젓만넣으면끝

생선구이를 하면서 국으로 뭔할까 하다가 된장찌개??? 너무 무겁다..그럼 가벼우면서도 산뜻한 맛이 나는 찌개라면 새우젓찌개겠구만!! 두부도 있으니까 두부 넣고 육젓 넣고 칼칼하게 고춧가루 살짝만 넣어서 만드는 시원칼칼 더불어서 깔끔한 맛이 주는 두부새우젓찌개입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
육젓
2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
한알 육수
1알 구매
물
700ml 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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일단, 한알육수 1알을 넣어 주고 물 넣어 주고 국물을 만들어 줍니다.

그리고 새우젓이자 육젓, 다진마늘도 넣어 주세요.

그렇게 팔팔 끓여졌다면 썬파를 넣어 줍니다. 푹 끓인 후에, 참기름을 한바퀴 둘러 줍니다.

도마 , 조리용나이프

완성대접에 담아 줍니다. 담아 준 후 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다. 참기름과 통깨는 새우젓의 비릿한 냄새와 맛을 조금더 중화시켜 주기 위함이 아니였을까 생각이 듭니다.

국자 , 대접

새우젓두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-18 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#두부요리 #새우젓요리 #육젓요리 #새우젓두부찌개만들기 #후다닥만드는두부찌개 #새우젓만넣으면끝 #새우젓 #육젓 #두부찌개 #새우젓두부찌개

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