브로콜리 크로켓과 환상 조합 소스 | 브로콜리 맛있게 먹는 방법

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브로콜리 크로켓과 환상 조합 소스 | 브로콜리 맛있게 먹는 방법

고슬고슬한 브로콜리와 쫀득한 치즈의 크로켓이에요. 맛있는 소스까지 더해 브로콜리를 색다르게 먹을 수 있어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

조리도구

도마
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조리용나이프
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주방필러
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냄비
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체망
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야채탈수기
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다지기
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오븐팬
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볼
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요리스푼
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조리주걱
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

동영상

조리순서Steps

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씻은 브로콜리의 꽃봉오리는 반으로 자르고 큰 줄기는 필러로 껍질을 벗겨 익기 좋게 썰어주세요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

헹켈 5스타 5종 블럭세트(엠보식도) HK30133-005

MIM 밈 티크 도마 모음

체망에 줄기를 깔고 꽃봉오리는 위로 가게 넣어 물 500ml 정도를 넣은 냄비에 소금 한 꼬집을 넣어 체망을 올리고 뚜껑을 덮어 3분 동안 쪄주세요.

냄비 , 체망

야채 탈수기로 물기를 제거해주세요.

야채탈수기

다지기에 넣어 다져주세요.

다진 브로콜리 200g, 파마산 치즈 15g, 애로루트 가루 1T, 아몬드 가루 3T, 소금 2꼬집을 넣고 전자레인지에 30초 정도 데워주세요.

내열용기 , 전자레인지

손으로 골고루 섞어 두덩이로 잘 뭉쳐주면서 모양을 잡아주세요. 가운데 부분을 눌러주고 모짜렐라 치즈를 얹고 나머지를 덮어 뭉쳐주세요

꾹꾹 눌러주면서 만들어 주세요.

팬에 종이포일을 깔고 올리브 오일을 뿌려린 후 뭉쳐둔 브로콜리를 올려 다시 한번 오일을 뿌려주세요. 그대로 에어프라이어에 180°에서 15분동안 구워주세요.

오븐팬 , 종이호일 , 에어프라이어

라투랑겔 유기농 엑스트라버진 올리브오일 147ml/500ml/750ml(스프레이/캔)

키토 마요네즈 2T, 키토 토마토 케첩 1T, 홀 그레인 머스터드 1t, 레몬즙 1/4t를 넣고 섞어주세요.

볼 , 요리스푼

마이노멀 올리브유 마요네즈 외 저당소스 2종(케찹/머스타드/마요네즈)

8번을 뒤집어서 에어프라이어에 170°에서 10분 동안 구워주세요.

요리스푼 , 조리주걱

모노실리콘 빅 조리도구 볶음 요리스푼(2color)

살짝 식혀 9번의 소스를 뿌려 드세요.

: 애로루트 가루(저항성 전분)를 많이 넣지 않아 구운 후 모양을 잡아주면서 식혀주세요. 토마토마리네이드 @7003813 과 잘 어울려요.

브로콜리크로켓 관련 상품

등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-16

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레시피 작성자About the writer

온스맘의키토레시피

키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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#크로켓 #브로콜리요리 #브로콜리 #에어프라이어 #햄버거소스 #샌드위치 #소스

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