Name: 5분 뚝딱 상큼시원한 오이무침 만들기
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 가시오이 3개; 진간장 4숟갈; 식초 3숟갈; 설탕 3숟갈; 고춧가루 1.5숟갈; 깨 1큰숟갈

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레몬콩

5분 뚝딱 상큼시원한 오이무침 만들기

요즘 한식반찬이 자꾸 생각나서 이것저것 만드는데요. 오늘은 엄마가 만들어주는 식으로 상큼하고 시원하고 깔끔하게 오이무침 만들기입니다. 아무리 느끼한걸 먹어도 이렇게 먹으면 깔끔개운해져요.

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가시오이
3개 구매

[양념]

진간장
4숟갈 구매
식초
3숟갈 구매
설탕
3숟갈 구매
고춧가루
1.5숟갈 구매
깨
1큰숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
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완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 오이를 얇게 편으로 썰어주시는데요. 너무 두꺼우면 양념이 안배고 너무 얇으면 순식간에 절임이 되니까 0.5~0.7cm이 가장 좋습니다. 저는 가시오이를 좋아해서 가시오이를 썼는데 백오이를 사용하셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

썰어준 오이에 설탕을 넣어주세요.

믹싱볼 , 숟가락

그리고 식초도 넣어줍니다. 신맛을 잘 못드시는 분들은 양을 줄여주셔도 좋습니다.

그리고 간장도 넣어주세요.

고춧가루도 넣어주시고요.

마지막으로 깨도 넣어줍니다.

그리고 골고루 무쳐주세요. 간을 보시고 입맛에 따라서 양념을 추가해주세요.

완성~!

완성접시

: 가시오이는 백오이로 대체가능합니다. 오이가 너무 두껍거나 얇지 않도록 주의하세요. 양념장은 제 레시피를 토대로 입맛에 맞게 조절하세요.

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등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

#초간단 #오이 #밑반찬 #국민반찬 #간단반찬 #아침반찬 #도시락반찬 #술안주 #간단자취 #혼밥

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