초간단 한그릇요리- 칠리새우덮밥 만들기

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열려라쿡

초간단 한그릇요리- 칠리새우덮밥 만들기

예전에 백종원 칠리새우를 만들어보고 재료도 간단~ 레시피도 간단해 자주 만들어 먹기 좋겠다 생각했던 메뉴였는데요. 이번엔 덮밥, 한그릇요리로 만들어 한 끼 식사로 든든하게 해결해 보았어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

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먼저 냉동새우는 물에 담가 해동해 주세요. 해동 후 한번 씻어주고 물기를 제거해 주세요. 양파는 얇게 채 썰어주세요. (새우 양이 적어서 양파를 살짝 더해 보았어요.)

그다음 소스 재료로 케첩 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 간장 1T, 물 2T을 넣고 섞어주세요. 이번에 만들 땐 새우 양이 적다 보니 소스 양이 살짝 많더라고요. 새우 양을 좀 더 더해주는 것이 좋을듯해요.

팬에 식용유 3T를 둘러주고 다진 마늘 1T, 양파를 넣고 볶아주세요. (기존 레시피에선 양파가 안 들어가요!)

볶음팬 , 요리스푼

양파가 어느 정도 익으면 새우를 넣고 센 불에서 노릇하게 구워주세요.

불을 낮추고 칠리소스를 넣고 끓어오를 때까지 졸여주세요.

끓여주다가 수분이 부족하면 물을 살짝 추가해 주세요. 저는 덮밥으로 만들어 먹을 예정이라 넉넉하게 물을 추가해 주었어요.

소스가 전체적으로 끓어오르면 버터 1조각을 넣어주세요.

버터가 녹으면 후춧가루를 살짝 넣고 섞어주세요.

적당한 그릇에 밥을 담고 칠리새우 올리고 파슬리가루도 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 칠리새우 덮밥!!

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등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

연경 2024-03-10 17:27:48

매운거 잘드신다 싶으시면 고춧가루 조금 더 추가하셔도 될것같아요. 맛있게 잘먹었습니다 !!

댓글 0

#칠리새우 #칠리새우덮밥 #한그릇요리 #새우

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