부추 소꼬리찜 만들기

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부추 소꼬리찜 만들기

전기밥솥으로 쉽게 만드는 소꼬리찜 야들야들하니 맛나요

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

부추
1단 구매
맛술
100ml 구매
진간장
80ml 구매
식초
80ml 구매
설탕
1T 구매
고춧가루
1T 구매
통깨
1T 구매

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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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▶ 소고기 보관법

▶ 월계수잎 손질법

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2시간이상 물에 담궈 주세요. 중간중간 물 갈아주면 더더더 좋겠죠?

냄비에 통후추, 대파, 월계수잎, 양파 넣고 15분을 끓여줍니다. 팔팔 끓어오르는 동안 밥솥 준비를 해볼게요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

양파 동그랗게 잘라 깔고

대파를 위에 올려주고 기다리기!

15분 삶은 소꼬리는 찬물에 깨끗하게 씻어줄게요.

냄비에 테트리스 하듯 차곡 차곡 쌓아주고 물은 백미3 까지 넣어줬어요.

쿠쿠트윈프레셔 찜모드 로 90분 설정 해주었어요. 후기보니까 증기배출할때 폭발한대서 그전에 꺼줄 생각이에요.

이제 부추 양념을 만들어 볼게요. 한단을 깨끗이 씻어주고 물기 빼주는동안

맛술 100ml, 진간장 80ml, 식초 80ml, 고춧가루 1 ,설탕 1 ,통깨 만들어 놓고 대기!

15분 남았을때 취소했어요.

치우는데 힘들었지만 결과물은 대!만!족! 부들부들하니 먹음직스러워요...

아주 넓은 그릇에 차곡차곡 담고

부추 듬~~뿍 ! 소스도 양껏 올려줍니다.

고기위에 부추 듬~올려서 먹어주세요.

살코기는 부드러운데 연골부위는 쫀득~하니 식감최고!

부추소꼬리찜 관련 상품

등록일 : 2023-11-04 수정일 : 2023-11-06

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레시피 작성자About the writer

항상 건강하고 맛있게 만드는게 목표입니다. 잘 부탁드려요 !

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