Name: 끝없이 들어간다 [수제비]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 수제비 반죽 4kg; 감자 3kg; 애호박 3개; 당근 1개; 양파 4개; 국간장 400ml; 소금 200g; 액젓 400ml; 후추 100g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

401

이급식

끝없이 들어간다 [수제비]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 비 오는 날이면 생각나는 '수제비'를 해보겠습니다. 뜨끈하게 끓여서 김치 올려 먹어 보세요. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수제비 반죽
4kg 구매
감자
3kg 구매
애호박
3개 구매
당근
1개 구매
양파
4개 구매

[양념]

국간장
400ml 구매
소금
200g 구매
액젓
400ml 구매
후추
100g 구매

조리도구

계량컵
구매
스텐볼
구매
요리용나이프
구매
도마
구매
냄비
구매
플레이팅볼
구매
위생비닐백
구매

노하우

조리순서Steps

수제비 반죽은 전날이나 2~3시간 전쯤 만들어 주세요. 밀가루에 소금과 식용유를 조금 넣고 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 해주세요 밀가루가 가루기가 없고 하나로 만들어지면 겉면에 물을 바르고 비닐로 덮어 냉장 숙성 시켜줍니다.

볼

양파와 청양고추는 채 썰어 준비하고 당근은 반달로 썰어 준비해 줍니다. 애호박은 부채꼴로 썰어 준비해 주세요.

도마 , 요리용나이프

육수는 멸치와 다시마로 한 시간 정도 끓여줍니다. (육수 거리가 없다면 멸치 다시 다나 소고기 다시 다를 넣어 주세요) 멸치와 다시마를 건지고 끓는 육수에 수제비를 떠줍니다.

냄비

자른 야채를 넣고 끓어오르면 간을 해주세요.

냄비

완성

냄비

: 60인분 기준입니다.

수제비 관련 상품

등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#수제비 #급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #오늘의급식 #급식메뉴

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(57)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(26)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(68)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(63)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(47)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

피자 맛보장 레시피

1

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
2

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(11)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

밀푀유나베 맛보장 레시피

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(91)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(67)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(65)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(14)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
2

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
3

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(22)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(34)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(302)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(124)
3

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(33)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(32)

끝없이 들어간다 [수제비]

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피