15분컷요리 잡채밥 중국집잡채밥 잡채덮밥 만들기 남은 추석명절음식 잡채활용요리

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하이디랑

15분컷요리 잡채밥 중국집잡채밥 잡채덮밥 만들기 남은 추석명절음식 잡채활용요리

명절날 꼭 만들게 되는 잡채는 넉넉하게 만들어놓으면 다양한 요리로 활용할 수 있어요. 남은 잡채로 초간단하게 중국집 잡채 만들어보았답니다. 맛이 너무너무 좋아서 남는 잡채로 꼭 만들어먹는답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잡채
700g 구매
밥
350g 구매
계란
2개 구매
들기름
2큰술 구매
대파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
물
100ml 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

조리도구

트레이
구매
가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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남은 잡채는 냉동시키면 오래 두고 드실 수 있어요. 냉동 잡채는 상온에서 해동시켰어요.

잡채는 가위로 5센치정도로 잘라줍니다.

트레이 , 가위

마늘은 다지고 대파는 송송 썰었습니다.

도마 , 조리용나이프

중불에서 궁중팬에 들기름 2큰술과 송송썬대파 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 1분간 볶아서 향을 내어주세요.

궁중팬 , 요리스푼

중불

잡채와 굴소스 1큰술 넣고.

섞어줍니다.

물 100ml 넣고.

물이 없어지도록 졸이듯이 볶아줍니다.

불 끄고 참기름 1큰술, 참깨 1큰술 넣고 섞어주세요.

초간단하게 만든 잡채볶음입니다.

그릇에 밥과 함께 잡채볶음 담고 계란 반숙후라이 올려서 맛있게 드세요. 잡채가 엄청 야들야들 하면서도 찰지답니다. 너무너무 맛있어요.

: 남은 잡채는 냉동보관하여 다양하게 요리하면 참 좋아요.

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등록일 : 2023-09-29 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#잡채밥 #잡채덮밥 #남은잡채요리 #중국집잡채밥 #추석음식 #명절음식

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