브로콜리새우볶음 (골다공증, 암, 심장병에 좋은 브로콜리요리)

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ariel1007

브로콜리새우볶음 (골다공증, 암, 심장병에 좋은 브로콜리요리)

항산화 물질과 다량의 칼슘이 많고 줄기에는 식이섬유도 풍부한 벌리게 없는 브로콜리를 일상속에서 맛나게 즐길 수 있는 레시피입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
새우
12마리 구매
통마늘
3톨 구매
식용유
3스푼 구매
통깨
약간 구매
소금
1스푼 구매

[볶음양념]

굴소스
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
참기름
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
멀티팬
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요리스푼
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채반
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플레이팅접시
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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브로콜리는 송이모양 대로 잘라 식초를 탄 물에 10분 가량 담궜다가 흐르는 물에 세척을 해 준다

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

식초를 넣은 물에 넣으면 소독과 불순물이 빠진다

팬에 소금 1스푼을 넣고 끓인 물에 씻은 브로콜리를 넣고 약 2분 가량 데쳐준다

멀티팬 , 요리스푼

센불

소금을 넣어야 초록색상이 변치 않고 예쁘게 데쳐진다

데친 브로콜리는 체에 받쳐 물기를 빼 준다

새우도 깨끗한 물에 헹구어 세척을 해 준다

데친 브로콜리를 한 입크기로 썰고 통마늘 3톨은 슬라이스 해 준다

팬에 식용유 3스푼과 마늘을 넣고 볶아준다

중불

마늘이 익으면 새우를 넣고 볶아준다

중불

새우가 익으면 브로콜리와 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣고 볶아준다

중불

후춧가루 톡톡톡 넣고 참기름 0.5스푼을 넣은 골고루 섞어준다

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

플레이팅접시

브로콜리새우볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-21 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#새우볶음 #브로콜리요리 #건간식 #칼슘 #볶음반찬 #새우브로콜리볶음 #반찬 #집반찬

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