팽이버섯돼지제육볶음!

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팽이버섯돼지제육볶음!

돼지앞다리살을 대패삼겹살처럼 얇게 잘라와서 양념후 팽이버섯을 듬뿍넣어서 휘리릭 볶아봤어요 돼지고기는 아들램이 팽이버섯은 딸랑구가 좋아하는 메뉴이기도 하답니다ㅎ

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

돼지갈비양념
4큰술 구매
진간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추가루
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지앞다리살을 준비후에 시판용 매콤돼지갈비양념장4큰술을 넣고 진간장,맛술,후추가루, 다진마늘을 넣어서 잘 버무려서 통에 담아서 재워두세요 팬에 재워두었던 돼지고기를 넣어 볶아주세요 *전날미리 양념후 재워두시면 더욱 좋아요

팽이버섯은 밑둥치를 자르고 먹기좋게 찢어주시고 깻잎을 씻어주신후 작게 잘라주세요

돼지앞다리살이 거의 볶아졌을때 팽이버섯과 깻잎을 넣어주신후 잘섞어주면서 2~3분을 볶아주세요 *간이 부족하신경우는 간장을 추가하세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

얇게 잘라와서인지 보들보들한 돼지고기와 쫄깃한팽이버섯의 식감이 좋네요ㅎ

: 양파,당근등 다른채소를 추가해주셔도 되세요

팽이버섯제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#앞다리살불고기용 #초간단 #술안주 #어린이반찬 #집들이음식 #자취생요리

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