Name: 오이지국수
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 국수 2인분; 오이지 3개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 약간; 식초 1스푼; 설탕 1작은술

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승일승훈

오이지국수

불없이 시원한 국물 음식 한그릇 하고 싶을때 너무나도 좋은 오이지국수 입니다. 간편하면서도 든든하게 한끼 식사로도 좋아요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
오이지
3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
약간 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1작은술 구매

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노하우

조리순서Steps

오이지국수를 소개합니다.

오이지,국수,삶은계란,청양고추,홍고추,대파,오이지육수를 준비합니다.

오이지 3개를 얇게 썰어서 준비합니다.

1시간동안 생수를 넣어서 1시간 정도 냉장실에 넣어두어 오이지국수 냉국을 만들어주세요.

소금을 약간만 넣어서 국수를 삶아주세요.

얼음을 듬뿍 넣어서 여러번 국수를 씻어주세요.

국수면이 쫄깃쫄깃 해지도록 얼음을 듬뿍 넣어서 씻어주세요.

오이지냉국에 설탕과 식초를 넣어서 잘 섞어주세요.

식초는 기회에 따라서 양을 조절해주세요.

국수와 오이지,청양고추,홍고추를 살포시 국수 위에 올려주세요.

삶은계란을 살포시 올리고, 오이지냉국 육수를 부어주세요.

얼음과 검은깨를 넣어주세요.

오이지국수가 완성이 되었습니다.

: 국수면은 찬물에 3번정도 씻어준후 국수면이 쫄깃쫄깃 해지도록 얼음을 듬뿍 넣어서 씻어주세요.

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등록일 : 2023-08-19 수정일 : 2023-08-22

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#오이지국수 #오이지냉국수 #냉국수 #만개의쉐프 #만개의레시피

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