Name: 담백한 사골곰탕으로 닭가슴살 닭곰탕 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사골육수 500g; 닭가슴살 1개 150g; 참치 액젓 1큰술; 실파 약간; 후추 약간; 물 500ml; 맛술 1큰술

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나봄수니

담백한 사골곰탕으로 닭가슴살 닭곰탕 만들기

여름하면 초복, 중복, 말복이 있잖아요. 그래서 중복에 간단하게 해 먹을 음식을 찾다가 만들어 먹게 된 레시피 랍니다. ^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사골육수
500g 구매
닭가슴살 1개
150g 구매
참치 액젓
1큰술 구매
실파
약간 구매
후추
약간 구매

[고기 삶기]

물
500ml 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
국자
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
대접
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

냄비에 물을 500ml 부어 주고 맛술 1큰술도 넣고 고기를 넣어주세요.

뚜껑 닫지 않고 중불로 약 12분 정도 익혀주세요. (고기 크기에 따라서 시간 조절 하시면 돼요.) 익히는 동안에 거품이 올라오는데요. 국자로 거품을 제거해주세요.

익은 고기를 냄비에서 꺼내어 찬물에 헹구어 주셔서 먹기 좋게 찢어주세요. 뜨겁기 때문에 장갑을 끼고 조심해서 찢어주세요.

냄비에 사골육수를 넣고 먹기 좋게 찢은 고기와 참치 액젓 1큰술을 넣어주세요.

중불로 약 5분정도 끓여주시면 완성이랍니다.

: 고기를 익혀서 먹기 좋게 찢어주셔서 사골육수에 고기를 넣어 끓여 주시면 돼요. 또한 간이 맞지 않을 경우 소금 간을 해 주시면 돼요.

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등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-08

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요리 후기 1

treero 2025-10-14 10:02:47

냉동실에 쌓여 있는 닭가슴살로 간단하게 조리해서 잘 먹었습니다. 대파 마늘 넣어주니 더 맛있네요.

쉐프의 한마디2025-10-14 10:02:47

간단하게 조리해 드셨다니 기분이 좋네요^^ 오늘 오후 즐겁게 보내시기 바랍니다 ^^

#닭가슴살닭곰탕만들기 #사골곰탕활용 #닭가슴살요리 #사골국요리 #닭곰탕레시피

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