Name: 한끼반찬 애호박무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 물 2컵; 소금 0.5T; 참기름 1T; 식용유 1T; 고춧가루 0.5T; 진간장 0.5T; 국간장 0.5T; 깻가루 1T

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라피네

한끼반찬 애호박무침 레시피

여름 반찬으로 좋은 애호박무침 만드는법 알려드릴께요~ 한끼반찬으로 딱 좋아요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
물
2컵 구매
소금
0.5T 구매
참기름
1T 구매
식용유
1T 구매

[양념]

고춧가루
0.5T 구매
진간장
0.5T 구매
국간장
0.5T 구매
깻가루
1T 구매

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숟가락
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노하우

조리순서Steps

애호박 한개를 길게 반으로 자른 후 어슷썰기 해주세요.

물 2컵에 소금 0.5T를 넣어 잘 풀어서 소금물을 만들어주세요.

소금물에 애호박을 잠시 담궈서 5분정도 절여줍니다.

절인 애호박을 체에 받쳐 물기를 제거해주고

팬에 식용유 1T와 참기름 1T를 넣어서 열을 올려준 후

절인 애호박을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

앞뒤로 구운 애호박을 건져내고 볼에 담아줍니다.

고추가루 0.5T 넣고~~

진간장 0.5T 넣어주고~

국간장 0.5T넣어주고~

깻가루 듬뿍 넣어줍니다.

그리고 숟가락을 살살 잘 버무려주세요. 손으로 세게 버무리면 호박이 다 으깨지니 숟가락으로 하시면 좋아요

그릇에 담아 맛있게 드세요. 호박의 달큰함과 양념이 아주 잘 어울리는 한끼 반찬입니다.

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등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#애호박요리 #호박무침 #애호박무침 #여름반찬 #한끼반찬 #슬기로운집밥 #애호박무침레시피

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