노각무침 '이것' 넣어도 되나 싶은 재료 1/2작은술만 넣어보세요 ‼️

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즐거운날랄라

노각무침 '이것' 넣어도 되나 싶은 재료 1/2작은술만 넣어보세요 ‼️

여름이면 꼭 먹게 되는 노각무침 불쓰지 않아서 더운 날씨에 자주 사게 돼요~ ㅎㅎ 노각무침에 잘 안 넣는 이재료! 넣어서 더욱 맛깔스럽게 노각무침 한가지 무쳐 저녁 끼니까지 해결 보세요!^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
대파
1/4대 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[재료]

고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
된장
1/2작은술 구매

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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

동영상

조리순서Steps

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노각은 껍질을 벗긴 후 양끝을 살짝 잘라내어 반으로 썰은 후 속을 제거하여 어슷썰어 준 뒤

소금 1큰술 넣어 10분간 절여주세요

절인 노각은 물기를 꼬옥 짜낸 후 고춧가루 1큰술 버무려주세요

무친 뒤에도 물기가 많이 나오므로 물기를 최대한 꼬옥~ 짜내어주세요

총총썬 대파 1/3대, 다진마늘 1/2큰술 설탕 1큰술, 식초 1큰술 매실액 1/2큰술, 고추장 1큰술 된장 1/2 작은술, 통깨 분량의 재료를 모두 넣은 후 잘 무쳐주면 완성입니다.

된장 1/2작은술 넣어주면 부족했던 양념 감칠맛이 확~ 올라 휠씬 맛있어 진답니다 ^^

노각무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-24 수정일 : 2023-07-24

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#노각무침 #노각 #노각레시피 #노각양념무침 #노각요리

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