딱지와 함께하는 요리교실- 몸에도 좋은 간단한 반찬 추천, \'가지볶음\'

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코딱지

딱지와 함께하는 요리교실- 몸에도 좋은 간단한 반찬 추천, \'가지볶음\'

항암효과가 있는 오늘의 가지를 오늘은 볶아 볼게요~ 반찬으로 먹기 아주 좋더라고요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
1/2 구매
파
2숟갈 구매
다진 마늘
1/2숟갈 구매
식용유
2바퀴 구매
굴 소스
2숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
올리고당
1/2숟갈 구매
고춧가루
1/2숟갈 구매

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
구매

노하우

조리순서Steps

가지와 양파를 먹기 좋게 잘라주세요

볶음에는 파 기름이 최고!!!!!!!! 그러니 파를 썰어주세요 ㅎㅎ파를 넣고 기름을 두 바퀴 정도 둘러주세요

파가 노릇노릇할 정도로 볶아주시면 되는데 약불로 진행해 주세요 기름도 많이 튀고 금방 타더라고요

노릇노릇 파가 익어가고 있다면 고춧가루 반 숟갈 투척 저희 집 고춧가루는 매운 편이라 반 숟갈도 기침하고 난리가 아니에요.. 적당량(제일 어렵지만) 넣어주세요 고춧가루가 기름을 머금을 수 있게!!! 포인트에요 ㅎㅎ

고춧가루가 파 기름을 잘 머금었다면 잘라놓은 가지와 양파를 넣어주세요

굴 소스 두 숟갈 진간장 한 숟갈 올리고당 반 숟갈 을 넣어주시면 됩니다!!다진 마늘 까먹을 뻔했네요 다진 마늘도 넣어주세요

타지 않게 또 열심히 볶아주세요 소스가 안 튀게 주의해 주시고 약불로 잘 볶아주시면 됩니다 양이 많아 보였지만 가지와 양파가 숨이 죽으면서 양이 줄어들었네요... 맛있겠다..

이쁘게 반찬통에 담아주시면 끝! 저녁마다 먹을 만큼만 덜어서 먹어주시면 됩니다~ 오늘 저녁 간단한 반찬 요리

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등록일 : 2023-07-20 수정일 : 2023-07-20

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레시피 작성자About the writer

코딱지

https://blog.naver.com/wjdals_1997

#가지요리 #가지 #가지효능 #가지볶음 #반찬만들기 #밑반찬

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