무더운 여름, 불없이 만드는 자숙꼬막무침과 비빔밥

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홈쿡쌤

무더운 여름, 불없이 만드는 자숙꼬막무침과 비빔밥

장마가 시작되고 후덥지근하고 습한 요즘 불앞에 서서 요리하기 무덥습니다. 오늘은 자숙꼬막으로 불없이 뚝딱 만들어 먹었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[자숙꼬막무침]

자숙꼬막
150g 구매
상추
5장 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
미니 파프리카
1개 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
감식초
3숟가락 구매
쌀물엿
1숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
약간 구매

[꼬막 비빔밥]

밥
1공기 구매
꼬막무침
약간 구매

조리도구

나무도마
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대형원형접시
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스탠믹싱볼
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요리스픈
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놋그릇세트
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동영상

조리순서Steps

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자숙꼬막은 흐르는 물에 살짝 씻어 물기를 빼둔다.

이는 돌려깎기를 해 당근, 파프리카, 상추와 함께 곱게 채 썰어 준비한다.

고추장, 고춧가루, 식초, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어 자숙꼬막을 무쳐준다.

접시에 채 썬 채소를 돌려담고 가운데 꼬막무침을 올려주고 통깨로 마무리한다.

양푼이에 꼬막무침, 밥을 넣고 쓱쓱 비벼먹어요.

자숙꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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