얼큰하고 시원한 국물이 일품 <맛조개고추장찌개>

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봉봉이랑

얼큰하고 시원한 국물이 일품 <맛조개고추장찌개>

얼큰한 고추장찌개가 생각날때! 이번엔 돼지고기 말고 맛조개를 넣어보시는건 어떤가요! 시원한 맛이 일품입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

맛조개
500g 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
두부
1모 구매

[양념재료]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
냄비
구매
숟가락
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국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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맛조개를 준비 해 주세요.

미리 해감을 해 주시면 좋습니다.

맛조개 껍질과 살을 분리 해 주세요.

굉장히 오래걸리니 시간적 여유를 가지고 해 주세요.

양파를 썰어주세요.

양파 1/4개

청양고추를 썰어주세요.

청양고추 2개

매운맛을 싫어하신다면 넣지않으셔도 됩니다.

냄비에 물을 넣고 썰어둔 양파를 넣어주세요.

고추장찌개 양념을 만들어주세요.

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술

미리 껍질을 제거 해 뒀던 맛조개를 넣어주세요.

취향껏 감자, 애호박, 두부 등을 추가 해 주셔도 됩니다.

펄펄 끓여내면 맛조개 고추장찌개 완성입니다.

맛조개고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-07 수정일 : 2023-07-07

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레시피 작성자About the writer

신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.

요리 후기 1

더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~ 2024-04-13 20:55:00

감자 호박 넣고 맛조개도 넣고 바글바글 끓인 고추장찌개로 저녁 맛있게 먹었어요

댓글 0

#고추장찌개 #맛조개 #맛조개찌개 #맛조개고추장찌개

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