Name: 달콤한 토마토 찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 완숙 토마토 2개; 고구마 300g; 버터 1조각; 소금 1꼬집; 모차렐라 치즈 조금

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121

채채

달콤한 토마토 찜 만들기

건강하고 맛있는 간식 입니다. 애들이 맨날 해달라고 해요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

완숙 토마토
2개 구매
고구마
300g 구매
버터
1조각 구매
소금
1꼬집 구매
모차렐라 치즈
조금 구매

조리도구

도마
구매
숟가락
구매
유리볼
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내열용기
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오븐
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노하우

조리순서Steps

토마토를 꼭지를 떼고 깨끗이 씻습니다. 꼭지 주변을 둥글게 칼집을 내서 토마토 심을 빼냅니다.

숟가락으로 토마토 속을 파냅니다. 토마토 속은 대부분 씨앗과 수분으로 이루어져 있어요.

고구마를 찐 후 껍질을 벗겨주세요. 물에 삶으면 너무 흐물흐물해지기 때문에 찌거나 구워 주서 준비해 주시면 좋겠습니다.

고구마를 으깨줍니다. 숟가락 보다 포크로 으깨면 더 쉬워요.

버터를 크게 한 조각 넣어서 고소함을 더해줍니다. 고구마가 따뜻해서 잘 녹으니 섞기가 수월합니다. 식은 고구마라면 버터를 녹여서 사용하거나 고구마를 레인지에 돌려서 따뜻한 상태에서 사용해 주세요.

소금 2 꼬집을 넣고 섞어줍니다. 소금을 조금 넣으면 단맛을 더 끌어올려 줘서 더 달콤해집니다.

부드럽게 만들어진 고구마 무스를 고구마 속 구석부터 가득 채워줍니다.

모차렐라치즈를 위에 살포시 얹어줍니다. 그리고 예열 된 오븐 180도에서 10분간 구워줍니다. (에어프라이어나 전자레인지도 가능해요.)

고명으로 파슬리 가루에 제가 직접 키운 바질 잎사귀 하나 얹어봤어요 ㅎㅎ 굳이 필요하진 않아요!

: 고구마 무스에 아몬드를 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있어요!

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등록일 : 2023-07-01 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

채채

푸드 인플루언서 입니다. 반가워요:D

#토마토 #다이어트 #사찰요리 #영양식 #고구마 #간식

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