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누구리

북어국맛 났던 오뎅콩나물국 만들기

안녕하세요~ 누구리에요~ 제가 일하는 직장에 새로 들어온 동생이 추천해 준 방법으로 오뎅 콩나물국을 만들어보았답니다! 간단한데 너무 맛있어서 이후로 몇번이나 해먹어봤는지몰라요 ㅎㅎ
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 믹싱볼
  • 채반
  • 도마
  • 냄비
  • 국자
  • 대접
조리순서Steps
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콩나물 씻어서 놓고, 먹을 만큼 빼고 나머지는 물에 담가 냉장고에 넣어줬어요 ㅎㅎ
물이 끓기 전에 그대로 콩나물(한주먹)과 오뎅(두장), 청양고추(약 2-3개 정도) , 다진 마늘(한 스푼) 넣어줘요
물이 팔팔 끓기 시작하면 참치 액(두 스푼)과 굵은소금(약 반 스푼)을 넣어 간을 한 뒤 더 끓여줍니다 참치 액, 멸치 액젓, 까나리액젓 상관없습니다^^ 굵은소금 없으면 다른 소금도 가능~
간이 맞으면 마지막으로 대파 넣어주면 오뎅콩나물국 끝~~^^
이상하게 오뎅에서 뭔가가 나오는 건지 끓이면 끓일수록 맛있더라고요 나중에 국물색 보면 좀 뽀얗게 보이는데 진하니 맛있어요~~
팁-주의사항
마침 전날 신랑이랑 곱창에 소주 한 잔 한날이라 아침에 해장 제대로 했네요 ㅎㅎㅎ

등록일 : 2023-06-30 수정일 : 2023-06-30

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누구리

초보도 가능한 요리위주로 올려보아용

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