마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 고기와 찰떡궁합 마늘쫑 장아찌 담는법 마늘쫑 장아찌 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,664

상품목록

두율이아빠

마늘쫑 장아찌 맛있게 담그는법 고기와 찰떡궁합 마늘쫑 장아찌 담는법 마늘쫑 장아찌 황금레시피

삼겹살이나 고기 구워먹을때 장아찌류와 같이 쌈싸먹으면 정말 맛있죠. 대표적으로 양파,깻잎,명이 같은 장아찌류를 많이 곁들여 먹는데 흔한 장아찌류들보다 맛있고 씹는감은 오도독오도독 아삭아삭 한게~ 고기 씹는맛을 한층 올려주는 마늘쫑 장아찌~

5,6월 마늘쫑 제철되면 꼭 한통씩 담아놓고 고기 먹을때 꺼내 먹는데 이건 진짜 드셔보신분은 이 맛 제대로 알게 됩니다~
집에서 마늘쫑 장아찌 담아서 고기랑 맛있게 즐겨보세요!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘쫑 1단 사서 무게 달아 보이 대략 450g 이 나가더라고요~ 주먹으로 쥐면 대충 이렇게 쥐어지더라고요. 여기서 저는 반은 다른거 할려고 빼고 반만 장아찌를 담았어요

마늘쫑을 손가락 2~3마디 정도 길이가 되게 썰어주세요.

동글동글 해서 잘 구르고 탄력이 있어서 잘랐을때 사방으로 튕길수 있으니 안굴러 다니게 조심조심 썰어주세요.

구입한 마늘쫑이 표면이 깨끗해 보여도 절대 깨끗한게 아니에요~ 찬물에 10분 정도 불린다음 1~2차례 세척을 해주세요. 대야가 큰게 있으면 자르기전에 세척하셔도 좋습니다.

양념소스에 있는 재료를 전부 부어주세요. 혹시 1단 450g 전부 담으실 분들은 양념을 1.5배를 만들어서 부어주세요.

부글부글 끓으면 오래 끓일 필요 없이 10초 딱! 10초만 끓인다음 불을 꺼주세요.

내열용기에 세척한 마늘쫑을 넣고 간장소스를 식힐 필요 없이 뜨거운 그 상태로 바로 부어주세요.

누름돌로 누르실 분들은 눌러주셔도 되고 굳이 안눌러도 맛있으니 없으시면 안누르셔도 됩니다.

간장양념이 완전히 식으면 뚜껑을 덮고 냉장실에서 48시간 숙성을 시키세요.

이틀뒤에 삼겹살 굽거나 고기 드실때~ 한두개씩 올려서 같이 드시면 마늘쫑의 향과 아삭한 식감이 고기랑 정말 잘 어울린답니다!

마늘쫑장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-06-13 수정일 : 2023-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

sns

댓글 0

#마늘쫑 #마늘 #마늘쫑절임 #고깃집반찬 #반찬 #마늘쫑레시피 #마늘쫑요리

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(147)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(47)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(24)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(18)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(22)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(81)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(90)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(25)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(70)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(33)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(30)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)
4

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.