피자도우생지를 이용한 감자바지락수제비 :D

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로즈현

피자도우생지를 이용한 감자바지락수제비 :D

수제비를 정말 좋아하는데 항상 반죽의 농도를 잘 못맞춰 실패하곤 합니다. 피자도우생지로 수제비를 해보면 어떨까?하는 생각에 만들어보았습니다. 과연 어떤 결과가 나왔을까요? :D

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

피자도우 생지
1덩이 구매
애호박
1개 구매
양파
1개 구매
감자
3개 구매
대파
1/2대 구매
바지락 살 육수
1대접 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
비닐팩
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
면기
구매
국자
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노하우

▶ 애호박 손질법

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▶ 감자 손질법

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▶ 바지락 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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애호박 양파 감자를 적당힌 크기로 썰기.

피자도우생지를 몇번 치대두기.

바지락살 육수 끓이기. * 바지락살 육수를 지퍼백 소형에 한팩씩 소분해 얼려두고 사용합니다.

거품은 걷어내고 피자도우생지를 얇게 펴 조금씩 떼어넣기.

반죽이 익어 뜨면 썰어둔 호박 양파 감자 넣고 끓이기.

대파를 가위로 어슷썰어넣기.

고춧가루와 후추넣기. * 간을 보고 국간장이나 소금으로 맞추시면 됩니다.

그릇에 담고 깨와 참기름 뿌리기. * 다음날 먹어도 불지않고 쫀득한 수제비가 되었습니다.

: 바지락 대신 소고기나 닭고기, 돼지고기, 황태 등 대체 가능합니다. 물론 그냥 채소만 넣은채로도 가능합니다.

감자바지락수제비 관련 상품

등록일 : 2023-05-28 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

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#바지락 #감자수제비 #바지락수제비 #피자도우생지

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