두부 부추 부침개 특별한날 간식으로 또는 막걸리 안주로~

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우수푸드

두부 부추 부침개 특별한날 간식으로 또는 막걸리 안주로~

두부, 부추, 계란까지 듬뿍 ~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
200g 구매
계란
4개 구매
밀가루
3/4컵 구매
감자전분
3큰술 구매
소금
3작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
두부
300g 구매
식용유
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조리순서Steps

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깨끗이 씻은 부추 200g은 약 4cm정도 썰어줍니다.

두부 300g 손으로 으깨요.

으깬두부에 밀가루 70g, 감자전분 3큰술, 계란1개, 소금 3작은술, 설탕 반작은술, 물은 밀가루양과 비슷하게 넣어가면서 조절하여 섞어요. (소금 넘치지않게)

부추를 넣고 살살 섞어줍니다.

식용유를 두르고 팬이 달궈지면 부추반죽을 올려서 얇게펼쳐주고,

바닥면이 반이상 익으면 계란하나를 올린 후 , 비비듯이 문질러요~ 앞뒤로 노릇하게 익혀요

: 소금은 깍아서 넣어요. 부족한 간은 간장을 찍어먹으면되는데, 간이 딱맞았어요. 계란4개중 1개는 반죽에 넣고 나머지는 부칠때마다 하나씩 깨서 위에 올렸어요. 즉, 3장 나왔어요~

두부부추부침개 관련 상품

등록일 : 2023-05-22 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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#두부요리 #부추요리 #두부 #부추 #막걸리안주 #두부부침개 #부추부침개 #부침개 #주말간식 #두부부추

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