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평범한흔남

시금치 요리, 시금치 계란볶음밥 레시피

시금치 요리, 시금치계란볶음밥 레시피 입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 깨끗하게 세척해서 듬성~듬성 한번씩 썰어주세요.
대파는 쫑쫑 썰어주시면 됩니다.
넓은 볼에 계란을 풀어주세요.
달군 프라이팬에 식용유 3T, 다진마늘 1T 넣어주세요.
대파도 넣어주세요.
강불에서 약 1분 정도 볶아주세요.
썰어놓은 시금치 모두 넣어주세요.
설탕 1T 들어갑니다.
액젓도 1T 넣어주세요. 그리고나서 시금치가 숨이 죽을 때까지 볶아 주세요.
시금치가 숨이 죽으면 재료들을 프라이팬 한쪽으로 몰아두고, 빈 공간에 계란물을 풀어서 스크램블 만들어주세요.

이때, 가스레인지 불은 중불로 줄여주세요.

스크램블이 완성되면 모든 재료를 다시 한번 섞어줍니다.
공기밥 2인분(약 400g) 넣고 볶아주세요.
모든 재료가 다 섞였다면 가스레인지 불을 끄고, 통깨 1T 뿌려 주세요.
참기름도 1T 들어갑니다.
통깨와 참기름이 잘 섞이도록 저어주시면 완성이됩니다.
팁-주의사항
-2인분 기준 재료 입니다.
-시금치를 깨끗하게 세척한 다음 썰어주세요.

등록일 : 2023-05-08 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

봄이 2023-05-11 15:47:06

연한 시금치 있으면 꼭 해보세요 김치볶음밥 이상으로 아삭거리고 맛있어요 전 햄 조금 넣고 시금치 왕창 넣고 했는데 맛있네요 감사합니다  

쉐프의 한마디2023-05-15 17:59:05

감사합니다 ^^

댓글 0
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