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재미마미

쑥부쟁이나물무침:된장고추장 넣어 맛깔스런 봄나물요리

봄에만 먹을 수 있는 쑥부쟁이나물무침
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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쑥부쟁이는 다듬고 물에 담갔다 씻는다
*쑥부쟁이는 끝을 잘라내고 시든 잎만 떼어내면 손질은 끝나요.

쑥 손질법 레시피

끓는 물에 소금 넣고30여초 정도 데친 후 찬물에 헹군다.
물기를 짠 쑥부쟁이는 먹기 좋게 자르고 쪽파도 잘게썬다.
볼에 양념재료를 함께 넣어 무친다.
들참기름 넣어 무치고 깨소금 통깨로 마무리

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-02

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