방풍나물 된장무침 / 쌉싸래한 향과 맛이 있는 방풍나물 반찬 만들기

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감성우먼

방풍나물 된장무침 / 쌉싸래한 향과 맛이 있는 방풍나물 반찬 만들기

몸에 좋은 나물반찬 만들기 독소 제거에 효과가 있는 방풍나물 황사나 미세먼지 가득한날 챙겨먹으면 좋은 나물반찬이랍니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[방풍나물 된장무침 재료]

방풍나물
1봉지 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
대파
1/4개 구매

[된장무침 양념재료]

된장
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
참치액젓
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨
조금 구매

조리도구

찬기
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냄비
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채반
구매
믹싱볼
구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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방풍나물은 줄기 끝부분 잘라내주고 잡풀 제거해 흐르는 물에 두세 번 헹구어 준비 방풍나물 상태가 좋아서 손질할게 별로 없었어요

방풍나물 손질법 레시피

소금 한꼬집 넣은 끓는 물에 손질한 방풍나물 넣고 2분 정도 데치기

냉수에 행구어 물기 짜서 준비

분량의 된장양념 준비

삶은 방풍나물은 먹기좋게 3등분으로 잘라 넣어주기

조물조물 양념이 베도록 무치기

나물 종류들은 조물조물 살살 무쳐야
식감이 좋습니다

파송송, 깨 솔솔 마무리

쌉싸래한 맛 방풍나물 된장무침이에요

방풍나물 관련 상품

등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#나물반찬 #방풍나물 #독소제거 #비염예방 #밥반찬 #방풍나물무침

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