돼지고기 목살 육개장 만드는 법(편스토랑 남보라 레시피)

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깨주부

돼지고기 목살 육개장 만드는 법(편스토랑 남보라 레시피)

육개장은 그동안 사 먹어 보기만 했지, 제대로 만들어본 적이 없는데요. 편스토랑 돼지고기 육개장은 목살을 구워 잘게 썰어서 거기에 바로 양념해 끓이니 넘나 쉬운 거 있죠?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
멸치 액젓
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
간장
1스푼 구매

조리도구

유리볼
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냄비
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도마
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주방가위
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국자
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노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 식용유를 두르고 돼지고기 목살 3덩이를 구워 줍니다.

노릇하게 구워지면 냄비 위에서 잘게 잘라 줍니다.

고깃기름에 고춧가루 4T를 넣고 볶아 고추기름을 내줍니다.

고추기름에 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 멸치 액젓 2T를 넣고 볶아 줍니다.

고사리를 넣고 양념과 섞어 줍니다.

시판 사골육수 1L를 붓고 끓여 줍니다.

대파와 간장 1T를 넣어 간을 맞춰 준 후 푹 끓여주면 완성!

: 돼지고기 기름에 고춧가루를 볶아 고추기름을 내어 새빨간 국물에 사골육수 베이스의 진한 국물이라 먹고 나서 든든한 느낌도 들어요!

돼지고기목살육개장 관련 상품

등록일 : 2023-04-20 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

요리 후기 1

혜련이맘 2023-04-21 21:03:31

간단하면서도 계속 먹게되는 마법의 레시피 입니다. 남편한테 칭찬받았네요^^

쉐프의 한마디2023-04-22 09:31:20

요리후기 감사합니다^^ 남편분한테 칭찬 받으셨다니 제가 다 뿌듯하네용

댓글 0

#육개장 #목살육개장 #돼지고기육개장 #남보라육개장 #남보라목살육개장 #편스토랑남보라육개장

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