양배추물김치 감자 2알만 넣으세요 국물이 기가막힙니다

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즐거운날랄라

양배추물김치 감자 2알만 넣으세요 국물이 기가막힙니다

몸에 좋은 양배추 매일 먹고 싶어서 양배추물김치를 담궈봤어요~

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
마늘
8~9알 구매

[양념 재료]

감자
2개 구매
천일염
2~3큰술 구매
뉴슈가
1작은술 구매

조리도구

찬기
구매
양푼
구매
조리용스푼
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냄비
구매
믹서기
구매
채반
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노하우

▶ 양배추 손질법

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▶ 양배추 보관법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

동영상

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양배추는 적당히 자른 후 깨끗하게 씻어주세요

씻은 양배추에 천일염 2큰술, 뉴슈가 1작은술 넣고 잘 절여주세요

감자 2개는 껍질을 까서 먹기 좋게 자른 후 냄비에 물 1리터 넣고 3~4분 익힙니다

믹서기에 마늘 8~9알 한김 식힌 감자와 감자물(모두)을 넣고 믹서에 돌려주세요

체망이나 면포에 한번 걸러준 다음 물 1리터 더 추가해주세요

절인 양배추와 홍고추, 청양고추 넣은 후 실온에서 2틀, 냉장고 2틀 숙성하면 완성입니다 숙성 후 맛을 보고 부족한 간은 소금과 뉴슈가로 추가조절해주세요

양배추물김치 관련 상품

등록일 : 2023-04-14 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#양배추 #양배추김치 #양배추물김치 #양배추다이어트 #다이어트

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