매콤새콤달콤 맛있는 비빔만두 / 야식, 간식 둘 다 좋은 메뉴

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감성우먼

매콤새콤달콤 맛있는 비빔만두 / 야식, 간식 둘 다 좋은 메뉴

군만두 바삭하게 구어 새콤달콤 채소무침 곁들여주면 늦은밤 야식도 아이 간식도 또는 홈맥 안주도 되는 요리에요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

납작 만두
1봉 구매
양배추
150~200g 구매
적양배추
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1.6개 구매
깻잎
10장 구매

[무침양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
사이다
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
밧드
구매
프라이팬
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료준비 채소들 씻어 물기 제거하고 채 썰어 준비

채 썬 양배추는 식초 1큰술 넣고 찬물에 10정도 담가두면 양배추 풋내도 빠지면서 아삭한 식감 살리는데 도움이 됩니다 물기 빼서 준비

분량의 재료들 섞어 무침 양념장 준비

약불에 기름두르고 납작만두 올려 앞뒤로 노릇하게 굽기

볼에 준비한 채소 담고 양념장 반만 넣어 고르게 무치기

깻잎 넣고 남은 양념장 넣어 살살 무쳐주고 깨 솔솔로 마무리

접시에 구운 납작만두 올리고 무친 채소 보기좋게 담아주면 비빔만두 완성

: 양배추와 적양배추 같은 방법으로 식초물에 담갔다 사용하면 아삭한 식감 살리고 냄새 빼는데 도움이 됩니다

비빔만두 관련 상품

등록일 : 2023-04-09 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#야식 #간식 #홈맥안주 #비빔만두 #비빔만두양념 #비빔만두만들기

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