Name: 봄나물 쪽파무침 새콤달콤 맛있는 우리반찬 만들기
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파 1팩 180g; 물 적당히; 소금 1큰술; 고추장 3큰술; 설탕 1큰술; 식초 2큰술; 맛술 2큰술; 마늘 1/2쪽; 깨 약간

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나미다락방

봄나물 쪽파무침 새콤달콤 맛있는 우리반찬 만들기

봄하면 생각나는 쪽파로 맛있는 요거 요거 빠지면 섭한 쪽파무침 만들기 새콤달콤한 양념으로 지금 얼른 무쳐서 만들어보세요

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파 1팩 구매 180g

물 구매 적당히

소금 구매 1큰술

[양념장]

고추장 구매 3큰술

설탕 구매 1큰술

식초 구매 2큰술

맛술 구매 2큰술

마늘 구매 1/2쪽

깨 구매 약간

조리도구

웍구매
요리스푼구매
야채탈수기구매
유리볼구매
위생장갑구매

노하우

동영상

조리순서Steps

마트에 가면 쪽파 한팩이 2000원이네요 한팩으로 맛있는 봄반찬 만들어보아요 깐쪽파를 세척한 후 먹기 좋게 썰어주세요

물 적당히 넣고 소금1큰술을 넣고 중불로 끓여주세요 끓이기전에 양념장 만들어보아요

양념장 만들기
고추장3큰술 설탕1큰술 식초2큰술 맛술2큰술 마늘반스푼 깨살짝 개인취향에 맞게 넣으시면 좋아요 매콤함을 더 원하시다면 풋고추 청양고추를 송송 넣어보세요

물이 보글 보글 끓으면 쪽파를 넣어줍니다. 가스불을 끄고 쪽파를 번가라 가면서 쪽파를 데쳐줍니다. 너무 익히면 쪽파의 맛이 떨어지니 1~2분정도 뒤적 뒤적 거리면서 익혀주는것이 좋답니다.

살림고수 야채 채반으로 쪽파 물기를 제거해줍니다. 찬물에 씻은후 물기를 제거해주세요

물기를 완벽하게 제거한 쪽파를 통에 담아줍니다

양념장3스푼을 넣어 보았어요 남은 양념장은 다양한 나물에 버무려서 드시면 최고랍니다.

: 1. 쪽파무침을 할때 새콤달콤 꼭 만들어보세요
2. 반찬 고민이신분들 쪽파무침 만들어보세요

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등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

나미다락방

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도