달짝지근 맛있는 배추전 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

377

상품목록

이도롱

달짝지근 맛있는 배추전 레시피

집에 배추가 있어서 배추천을 만들었는데 정말 맛있어요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
10장 구매
튀김가루
1컵 구매
차가운물
1컵 구매
찹쌀가루
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매

[소스]

간장
2큰술 구매
식초
0.5큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

접시
구매
미니소스볼
구매
믹싱볼
구매
체
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추는 씻어서 물기를 털어주세요

배추 끝 부분에 칼집을 2~3개정도 내주세요

칼 등으로 가볍게 탁탁 쳐주세요

그럼 이렇게 부드러워 집니다

볼에 튀김가루 1컵 넣어주세요(180ml)

차가운 물 1컵도 넣어주세요(180ml)

차가운 물을 넣어야 더 바삭바삭해집니다!

찹쌀가루 2큰술 넣었어요

찹쌀가루를 넣으면 반죽이 쫄깃쫄깃해져요

액젓 1큰술 넣어주세요

집에 있는 아무 액젓을 넣으시면 됩니다

휘휘 저어서 섞어주세요

약간 묽은 느낌이 나는 반죽이 만들어졌어요

배추를 반죽에 담궈주세요

팬에 기름을 두르고 달궈지면 반죽 묻힌 배추를 올려주세요

약불

모양이 그렇게 예쁘지는 않지만 맛은 정말 좋아요!

이제 찍어먹을 소스를 만들어볼게요!
간장 2큰술, 식초 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 맛술 1큰술 넣고 양념장을 만들어주세요

양념장 안찍어도 액젓을 넣었기 때문에 간이 맞아요 양념장(소스)을 찍어 먹으면 더 짭쪼롬해서 맛있더라구요 배추전은 달짝지근하면서 바삭하고 쫄깃함까지 살아있어요

집에 남아있는 배추가 있다면 배추전 적극 추천해드려요!

: 처음에 배추는 물기를 거의 제거해야 반죽에 담궜을 때 반죽이 더이상 묽어지지 않아요 약불로 부치시면 탈 걱정없이 맛있게 만드실 수 있어요

배추전 관련 상품

등록일 : 2023-03-20 수정일 : 2023-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

sns

댓글 0

#배추 #배추전 #정장작용 #배추전레시피 #배추요리

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(612)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(97)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.7(48)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(25)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(38)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(31)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(13)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.4(12)

달걀말이 맛보장 레시피

1

야채 볶음밥 달걀말이

815요리사랑

4.7(18)
2

(아기반찬) 순두부 달걀말이

로운이의식단일기

5.0(14)
3

일본식 달걀말이

쒸리

4.8(14)
4

미역 달걀 말이

쿡라이프

4.7(7)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(112)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.