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밥심은국력

펀스토랑 스팸케첩파스타 어남선생

스팸을 이용하여 간단한 요리를 만들어 볼게요. 펀스토랑 스팸케첩파스타를 만들어 볼게요. 어남선생 레시피입니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스팸 작은 캔 1/2캔만 사용하면 100g입니다.
스팸은 비닐 봉지에 넣고 손바닥으로 눌러 으깨요.

비닐백

양파 반 개는 다져요.

도마 , 조리용나이프

물 2리터에 간장 4큰술을 넣고 물이 끓으면 스파게티면 1인분을 삶아요. 스파게티는 8분 삶았어요. 스파게티마다 조금씩 다르므로 봉지 뒷면에 있는 삶는 시간을 참고하시고요. 한번 더 볶아주므로 삶는 시간은 봉지에 있는 시간보다 조금 줄이세요.

냄비 , 요리젓가락

소금 대신 간장을 넣어 면수를 끓이면 더 풍부한 맛이 나요. 스파게티 1인분은 100원 동전 크기 정도입니다.

삶은 면은 올리브유를 약간 넣고 버무려두면 불지 않아요.

채반

중불로 달군 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 으깬 스팸을 넣고 꼬들꼬들하게 볶아요. 최대한 꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내 가 없어요. 스팸이 노릇해지면 불을 줄이고 다진 마늘 1큰술을 넣어요.

볶음팬 , 요리스푼

다진 양파를 넣고 다시 중불에서 볶아요. 양파가 투명해지면 불을 줄이고 설탕 1큰술 을 넣고 볶은 뒤 팬 가장자리에 간장 2큰술 을 넣고 다시 중불에서 태우듯이 끓이고 잘 섞어요.

양파를 볶을 때 설탕을 넣으면 카라멜라이징 이 더 잘 됩니다.

케첩 4큰술을 넣고 잘 섞어요, 케첩 양은 방울 크기만큼 4번 짜넣으면 되지요. 스파게티면을 넣고 간장 면수 1컵(200ml) 을 넣어 볶아요.
식초 1큰술을 넣어 잘 섞어요. 불을 끄고 케첩 1큰술을 넣고 섞어요. 볶은 케첩과 안 볶은 케첩은 맛이 달라서 두 가지를 다 넣지요. 그릇에 담고 통후추를 넉넉하게 뿌려 마무리해요.

파스타접시

등록일 : 2023-03-18 수정일 : 2023-09-14

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밥심은국력

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