백종원 콩자반만드는법 콩장조림 남편아이 도시락밑반찬

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햇살머금은집

백종원 콩자반만드는법 콩장조림 남편아이 도시락밑반찬

영양만점 콩자반 만들기 해 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

검은콩
1/2컵 구매
물
2컵 구매
맛술
1/3컵 구매
설탕
3t 구매
올리고당
1T 구매
통깨
약간 구매
간장
1/3컵 구매
올리고당
1T 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

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영양만점 콩자반 만들어 볼께요.
아이반찬 도시락반찬으로도 굿이지요.

우선 콩자반을 만드시려면 콩의 상태에 따라서 다르지만
1시간 이상 푹 물에 담가서 불려 주세요.

이제 충분하게 불려 두었던 서리태 검은 콩을 팬에 넣고
물2컵.맛술1/3컵.설탕3t.올리고당1T.통깨 약간.간장1/3컵.올리고당1T을
넣고 보글 보글 끓여 주세요.

그리고 보글 보글 끓이시다가 중간에 생기는 거품은
제거를 해 주세요.
보글 보글 중불에서 끓이시다가 양념장이 거의 졸여 지면 약불로
타지 않게 저어가면서 국물을 졸여 주세요.

그럼 뚝딱 완성이랍니다.
도시락 반찬으로도 최고지요.

콩자반 관련 상품

등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-09

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햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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