(밑반찬)매콤한어묵볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(밑반찬)매콤한어묵볶음!

납작어묵을 매콤하면서도 달콤하게 아이들이 좋아하도록 간단하게 볶아봤어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

납작어묵
10~12장 구매
양파
1개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
진간장
4큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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납작어묵을 반으로 길게 자른후 삼각형모양으로 잘라주세요
모양은 취향껏 자르셔도 상관없어요

양파는 조금은 두툼하게 채를 썰고 대파와 청양고추는 쫑쫑썰어서 준비해주세요

팬에 해바라기유를 넣고 쫑쫑썰어준 대파와 다진마늘을 넣어서 20~30초 볶아주다가

어묵과 준비한 재료를 모두 넣어주세요

양념을 넣어 주신후 잘 섞어가면서 볶아주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
*중불에서 볶아줍니다

양파가 투명해지도록 볶아주신후 참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요

매단짠으로 아이들도 좋아하는 매콤한어묵볶음이 완성이 되었네요
넉넉하게 볶아놔도 금방금방 먹네요ㅎㅎ

: 고추가루 매울경우 청양고추는 빼셔도 되세요

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-01-14 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#납작오뎅 #초간단 #쉬운반찬 #아이들반찬 #빨간어묵볶음

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