고소함 끝판왕! 시금치김밥 섬초김밥 야채김밥 맛있게 만드는법 - 도시락

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하이디랑

고소함 끝판왕! 시금치김밥 섬초김밥 야채김밥 맛있게 만드는법 - 도시락

겨울시금치 섬초무침 넉넉히 만들어서 시금치김밥 말았답니다.
밥은 조금 넣고 섬초와 당근, 계란 듬뿍 넣었더니 정말 맛있었어요.
김밥 더 고소하고 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
5장
밥
420g
시금치 무침
170g
계란
3개
햄
100g
당근
170g
단무지
100g
우엉
50g
참기름
적당량
맛술
1작은술
설탕
1.5큰술
소금
적당량
참깨
약간

[밥 양념]

참기름
2큰술
들기름
2큰술
참깨
2큰술
소금
1꼬집

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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시금치김밥 만들 재료 준비했어요.
단무지와 우엉 같이 들어있는 제품 구매했어요.
남은 시금치나물무침 넣고 김밥을 맛있게 만들어봅시다.
시금치나물무침 레시피 링크 첨부해드려요: @6994717

뜨거운 밥 2공기에 들기름 2큰술, 참기름 2큰술, 소금 1꼬집, 참깨 2큰술 넣고 잘 버무린 후 식혀주세요.
뜨거운 밥으로 김밥을 말면 김이 수축되어 못난이 김밥이 된답니다.

당근과 햄은 가늘게 채썰어줍니다.
전 닭가슴살 햄인 칰햄 사용했지만 스팸 넣으신다면 1센치 굵기로 썰어주시면 됩니다.

1. 계란 3개에 소금 1꼬집과 맛술 1작은술 넣고 잘 풀어주세요.
2. 후라이팬을 먼저 따끈하게 약불로 예열한 후 참기름 1큰술 넣고 약불에서 계란물 절반 부어줍니다.
3~4. 계란지단 표면이 보송보송해졌을때 뒤집지않고 도마로 옮겨주세요.
계란 3개로 지단 2장 부쳐주시면 됩니다.

약불

지단은 한김 식힌 후 돌돌 말아서 채썰어주세요.

중불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 당근 볶다가 설탕 0.5큰술과 소금 1꼬집 넣고 당근이 부드러워지도록 볶아줍니다.

중불

중불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 햄 넣고 설탕 1큰술 넣어주세요.
노릇노릇하게 볶아줍니다.
스팸은 기름없이 구워주시면 됩니다.

중불

1. 김의 거친 면이 위로 가게 놓은 후 김 반장을 겹쳐서 길게 만들어주세요.
2. 위생장갑 끼면 밥알이 들러붙지않아 좋아요.
3. 김 한장 정도로 밥을 얇게 깔아주세요.

밥위에 계란지단, 당근, 시금치, 햄, 단무지, 우엉을 듬뿍 올려주세요.
밥은 조금 넣고 속재료는 많이 넣어야 김밥이 더 맛있답니다.

김밥을 말은 후 참기름을 발라줍니다.

톱질하듯 슬슬 썰어주세요.

김밥 위에 참깨 솔솔 뿌리면 더 맛있어요.
달큰한 겨울시금치 듬뿍 넣었더니 참 맛있네요.

: 밥 양념할때 참기름과 들기름 둘다 넣으면 굉장히 고소해진답니다.
밥이 완전히 식은 후 김밥을 말아야 예쁘게 잘 말아진답니다.

등록일 : 2023-01-04 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#시금치김밥 #야채김밥 #섬초김밥 #도시락 #김밥 #점심메뉴

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