Name: 굴국 만드는 법 무 굴국 만들기 후딱 끓여 내기 좋은 아침국 굴세척 굴씻는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 1컵; 물 5 컵; 새우젓 1 큰술; 마늘 4 쪽; 무 3조각; 소금 1/2 작은술; 청양고추 2 개; 쪽파 1줌

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배고픈엄마

굴국 만드는 법 무 굴국 만들기 후딱 끓여 내기 좋은 아침국 굴세척 굴씻는 법

큰 그릇에 물을 받아 굴을 흔들어 씻어주고 냄비에 얇게 납작하게 썬 무와 마늘 그리고 새우젓 넣고 물 붓고 끓으면 손질해둔 굴 넣고 얼큰하게 청양고추와 쪽파 잘라 넣으면 얼큰 시원한 무 굴국이 완성입니다. 아침국으로 끓이기 간편합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
1컵 구매
물
5컵 구매
새우젓
1큰술 구매
마늘
4쪽 구매
무
3조각 구매
소금
1/2작은술 구매
청양고추
2개 구매
쪽파
1줌 구매

노하우

조리순서Steps

굴 사이에 조각난 굴 껍데기가 박혀 있기도 합니다. 큰 그릇에 굴이 충분히 잠기는 물을 받아 굴을 하나하나 흔들어 씻어 체에 건지고 다시 물을 받아 굴을 흔들어 씻기를 2~3번 반복해 줍니다. 씻은 굴은 체에 건져 물기를 빼줍니다.

0.5 cm두께로 통썰기 한 무 3조각은 너무 크지 않게 네모나게 잘라 줍니다.

쪽파는 3cm 정도로 잘라 한 줌을 준비해 줍니다.

냄비에 마늘 4쪽을 슬라이스해 넣고 새우젓 1큰술을 넣어 줍니다.

그리고 물 5컵을 붓고 가스불에 올려 센 불에서 끓여 줍니다.

국물이 고르게 팔팔 끓어 오르면 준비한 굴 1컵을 넣고 고르게 저어 줍니다.

그리고 소금 1/2작은술을 넣고 끓여 줍니다.

국물이 고르게 팔팔 끓으면 마지막으로 준비한 쪽파와 청양고추 2개를 어슷 썰어 넣고 한번 더 끓여 줍니다.

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등록일 : 2022-12-21 수정일 : 2022-12-21

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배고픈엄마

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