청경채소시지볶음 백종원 굴소스 나물 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,016

상품목록

샤인밀

청경채소시지볶음 백종원 굴소스 나물 요리

아삭아삭한 식감이 좋은 청경채 나물은 돼지고기, 소고기, 새우 등 그 어떤 재료와 볶아도 다 잘 어울리는 채소입니다.

청경채 나물은 맛은 시원하고 즙이 많아요.

즙이 많아서 볶아두면 물기가 많이 생길 수 있는데 물기 없이 맛있게 볶는 팁 알려드릴게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
100g 구매
소시지
1줄 구매
파프리카
약간 구매
다진 대파
2큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매

[양념재료]

굴소스
0.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
전분가루
0.3큰술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

청경채를 볶기 전 소스를 미리 만들어두면 편하고 맛도 좋아요.
굴소스 0.5큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 전분가루 0.3큰술을 넣어서 잘 섞어 줍니다.
물기 없이 만드는 팁 중 하나는 소스에 전분가루를 살짝 섞어서 볶으면 물기가 많이 생기지 않아요.
이 소스는 간단하지만 다양한 볶음요리에 두루 활용할 수 있으니 넉넉하게 만들어두셔도 좋아요.

청경채 나물은 한 잎 한 잎 떼어서 준비해요.
굵기가 굵은 청경채는 배추 손질하듯이 윗부분에 칼집을 2-4등분 내어서 손질하시면 됩니다.

청경채 손질법 레시피

손질한 청경채는 물에 3-4번 흔들어 씻은 후 물기를 탈탈 털어서 준비해요.
볶음요리의 팁은 재료의 물기를 최대한 제거해 주는 게 포인트인데요.
남은 물기는 키친타월을 이용해서 제거하면 더 맛있는 볶음요리를 할 수 있어요.

함께 넣을 재료 손질을 해요.
소시지와 파프리카는 얇게 썰어서 준비하고요.
대파도 송송 썰어서 준비합니다.
파프리카는 색감을 내기 위해서 조금 넣었는데, 파프리카 대신 홍고추, 당근 사용하셔도 되고요. 그냥 패스하셔도 됩니다 ^^

팬에 기름 살짝 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣고 중불에서 타지 않도록 볶아주세요.

마늘향이 은은하게 올라오면 손질한 청경채, 소시지 등을
모두 넣고 소스까지 함께 부어 줍니다.

금방 익는 재료들이고 청경채도 금방 숨이 죽기 때문에 센 불에서 빠르게 볶아줘야 아삭함도 살리고 물기도 생기지 않아요.
볶음 주걱과 젓가락을 이용해 양손으로 휘리릭 볶아주시면 완성입니다.

청경채소시지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2022-12-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

sns

요리 후기 2

Seonmi 2022-12-11 20:24:24

엄청 맛있어요!!

오기♥️ 2022-12-23 20:49:41

맛있어요

댓글 0

#청경채나물 #청경채볶음 #청경채소시지볶음 #청경채굴소스볶음 #청경채나물요리 #쉬운반찬

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(14)
4

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(1,001)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(305)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(240)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(129)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(140)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(56)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(34)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(39)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(93)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(85)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(34)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(561)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

4.9(240)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(85)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(74)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(111)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(18)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(20)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(80)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(64)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.