고추장어묵볶음 만드는법

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햐야신스

고추장어묵볶음 만드는법

가성비갑 어묵이용해서 매콤하게 어묵볶음 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
480g 구매
양파
1/4개 구매
표고버섯
113g 구매
식용유
약간 구매

[양념]

고추장
2.5큰술 구매
간장
2.5T 구매
올리고당
3.5T 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1T 구매
물
3T 구매
깨
3T 구매
참기름
2T 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵이랑 양파, 표고버섯준비했어요.
채소는 다른거 넣어주셔도되요.
표고는 냉동에있던 표고사용해서 물에 불려줬어요.

어묵을 뜨거운물에 살짝데쳐줬어요. 불순물과 기름기가 제거되고 좋아요.

양념넣어 양념장 만들어주고 물까지 넣어줬어요.
참기름과 깨는 마지막에 넣어주시면되요.

어묵은 먹기좋게 썰어줬어요.

팬에 기름을 두르고 채썬양파를 넣고 볶아줘요.

양파볶다 어묵을 노릇노릇하게 볶아줘요.

양념장을 넣고 골고루 섞어 볶아주고 불을 꺼주세요.

불끈후 깨와 참기름넣고 섞어주면 완성이에요.

: 어묵은 뜨거운물에 데쳐주면 불순물제거되고 좋아요.
어묵이 좀 빡빡할때는 물을 살짝넣어주세요.

고추장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-02 수정일 : 2022-12-05

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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