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요리재능발견

북엇국 간단 레시피 맛은 최고

북엇국은 자주 끓여먹는 국중 하나이죠
재료도 간단하고 시원한 속풀이 용으로 단골 메뉴로 저도 국 메뉴 없을 때 종종 끓입니다
간단하지만 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요


2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 북어포 손질법북어포 손질법
▶ 북어포 보관법북어포 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추씨 손질법고추씨 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료는 준비해 주세요

북어포는 먹기 좋게 자른 후 기름을 넣지 말고 팬에 볶아 따로 담아주세요 약간 노릇해지면 구수한 맛이 우러나요 요렇게 하는 것이 비법입니다

대파도 썰어 놓고 육수도 준비해 주세요
냄비에 들기름 1 스푼과 액젓 1/2 스푼과 국간장 1/2 스푼을 넣고 마늘 도 1 스푼과 함께 달달 볶아주세요

간장 액젓 들기름 넣고 볶아졌으면
고추씨 1 스푼을 넣고 티백을 만들어 놓아요
고추 티백과 육수를 600ml 같이 넣고 끓여주세요

끓기 시작하면 씻어놓은 콩나물을 넣고 2분 정도 끓여주세요
콩나물을 2분정도 끓인 후 대파도 넣고 계란도 풀어서 넣어주세요
간을 보고 소금으로 간을 해주세요
국물도 깔끔하고 시원한 북엇국입니다 들기름을 넣고 볶아서 맛있고 북어를 볶아서인지 구수한 향이 업 되어서 맛있습니다

팁-주의사항
들기름을 넣고 볶아서 맛있고 북어를 볶아서 넣어 구수한 향이 업 되어서 맛있습니다

등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#북엇국#북엇국간단레시피#북엇국맛있게끓이는법
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