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식품의약품안전처

[식약처] 비트 배추피클

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무와 배추를 1x4x1cm 크기로
자른다.
비트는 2x4x0.3cm로 자른다.
당근은 모양내어 자른다.
껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로
넣고 갈아 체에 내려 건더기를
제거한다.
4번에 식초를 2:1 비율로 넣고
월계수잎, 통후추를 넣고
끓여준다
손질한 무, 배추, 비트, 당근을
넣고 식혀준다.
팁-주의사항
사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을
맛있게 해줘요.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

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#식품의약품안전처#마이나슈#당당한밥상
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