Name: 간단하게 만들기 좋은 밥도둑 반찬 두부조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1개; 물 또는 육수 적당량; 고춧가루 2큰술; 국간장 2큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 새우젓 또는 소금 조금; 참기름 1큰술

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멜링제이

간단하게 만들기 좋은 밥도둑 반찬 "두부조림"

간단한 재료와 간단한 방법으로 만드는 "두부조림" 레시피입니다^_^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 1모

양파 구매 1개

물 또는 육수 구매 적당량

[양념]

고춧가루 구매 2큰술

국간장 구매 2큰술

설탕 구매 1/2큰술

다진마늘 구매 1큰술

새우젓 또는 소금 구매 조금

참기름 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

육수를 만들어주세요~ 육수가 아닌 물을 사용하실 분들은 생략하면 되는 과정입니다~

육수를 끓이는동안 재료를 손질해주세요~

양념장을 만들어주세요~

알맞은 크기로 자른 두부를 냄비나 팬에 차곡차곡 쌓아 올려주세요~

양념장을 쌓은 두부위에 올리고, 양파를 넣어주세요~

육수를 두부가 잠길정도로 넣고 중간불에서 끓여주세요~

끓어오르면 약불로 바꿔주신 후 졸여주세요~

6&7step을 30분가량 잡아주시면 된답니다 ~!

충분히 졸여지면 "두부조림" 완성!!

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등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-07

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도