Name: [식약처] 복숭아샤벳
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 복숭아 150g; 식혜 100g; 설탕시럽 20g; 민트 0.1g

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식품의약품안전처

[식약처] 복숭아샤벳

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

복숭아
150g 구매
식혜
100g 구매
설탕시럽
20g 구매
민트
0.1g 구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

조리순서Steps

복숭아는 반으로 갈라 씨를 발라내고 두께 0.5cm가량만 남기고 속을 파낸다.

복숭아와 식혜, 설탕시럽을 넣고 믹서기에 굵게 간다.

2를 냉동실에서 4~5시간 정도 얼리면서 1시간마다 숟가락으로 긁어 샤벳을 만든다.

속을 파낸 복숭아도 냉동실에서 얼려 샤벳 그릇으로 사용한다.

3의 복숭아 식혜 샤벳을 떠서 얼린 복숭아 그릇에 담는다.

민트로 장식하여 완성한다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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